Lo Chef che cuoce la pizza sulla lava del vulcano Pacaya nel Guatemala e divento un’attrazione per il turismo

Il vulcano Pacaya del Guatemala è in eruzione da febbraio, mantenendo le comunità e le autorità locali in massima allerta.
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7 mesi fa - 17 Maggio 2021

Lo Chef che cuoce la pizza sulla lava del vulcano Pacaya nel Guatemala e divento un’attrazione per il turismo

David Garcia, prepara la pizza nella colata lavica del vulcano, Pacaya in Guatemala, esploso nel febbraio di quest’anno.

“Molte persone oggi vengono a gustare la pizza fatta con il calore del vulcano”, ha detto Garcia.

Lo chef più ardito del mondo, è già una attrazione per i turisti che visitano Pacaya anche solo per mangiare un pezzo di pizza “vulcanica”.

“Mangiare la pizza cotta nella brace di un vulcano è sia scioccante che unico al mondo”, ha affermato un turista che ha provato una delle specialità di Garcia.

Il vulcano Pacaya del Guatemala è in eruzione da febbraio, mantenendo le comunità e le autorità locali in massima allerta.

Ma per David Garcia, i flussi di lava fusa che colano lungo il fianco della montagna sono diventati la sua cucina.

Garcia, un ragionerie di 34 anni, serve la “Pacaya Pizza” cucinata sulla roccia vulcanica fumante per rifocillare turisti e gente del posto.

“Molte persone oggi vengono a godersi l’esperienza di mangiare la pizza fatta con il calore vulcanico”, ha detto Garcia da una zona rocciosa che conduce al cratere Pacaya.

Nella sua cucina improvvisata, Garcia stende l’impasto su un piatto di metallo che può resistere a temperature fino a 1.000 gradi Celsius, lo spalma con salsa di pomodoro, una generosa porzione di formaggio e pezzi di carne.

Indossando indumenti protettivi dalla testa agli stivali in stile militare, Garcia posiziona la pizza sulla lava.

Guarda il video: Lo Chef che cuoce la pizza sulla lava del vulcano Pacaya nel Guatemala e divento un’attrazione per il turismo.

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