Broccoli alle mandorle una bontà per tutta la famiglia: anche chi non li ama ne andrà pazzo

Una ricetta per far mangiare i broccoli a tutti? Assolutamente sì, eccola! Una volta provata difficilmente potrai non realizzarla nuovamente.

Quando arriva il momento del pranzo o della cena molto spesso non sappiamo che cosa preparare. In casa sicuramente c’è chi non ama le verdure, oppure chi non mangia determinati alimenti, magari perché intollerante, insomma è sempre un problema confessiamolo.

Più si avvicina il fine settimana e più le idee scarseggiano vero? Noi oggi però vi vogliamo aiutare con una ricetta incredibilmente buona che vi permetterà di far mangiare i broccoli anche a chi non li ama. Sei curiosa di sapere come si realizza? Continua a leggere il nostro articolo e lo scoprirai.

Broccoli alle mandorle, una ricetta buonissima e facile

Sappiamo molto bene che nella nostra alimentazione, per stare bene, ci vogliono cinque pasti al giorno che devono includere sempre frutta e verdura. Molto spesso però, alcune verdure sono difficili da far mangiare a tutti i componenti della famiglia.

Prendiamo il caso dei broccoli, si possono cucinare in mille modi diversi, nel sugo per la pasta con delle alici in bianco, oppure con un po’ di pomodoro ma se li facciamo lessi e vogliamo utilizzarli come contorno probabilmente nessuno dei commensali presenti a tavola li mangerà.

Ecco quindi che con la ricetta che arriva da instagram di emanuela_caorsi  tutto cambierà, perché in questo modo sono davvero irresistibili. Se curioso di sapere che cosa ci occorre? Ecco la lista ingredienti:

• 300 gr di cimette di broccolo
• 20 gr di mandorle non tostate
• 1 cucchiaio di olio EVO
• Sale integrale q.b.

Iniziamo con la loro realizzazione. Come prima cosa accendiamo il forno a circa 200 gradi, poi prendiamo una leccarda che andremmo a rivestire con la carta da forno. Laviamo con molta attenzione e sotto l’acqua corrente i nostri broccoli e lasciamoli scolare.

Le foglie non ci servono quindi lasciamole da parte. Adesso prendiamo le nostre mandorle che andremmo a tritare in modo molto fine con la mandolina. Mettiamo tutto dentro ad un contenitore ed inseriamo anche i broccoli, il sale e l’olio.

Se non ci sono bambini possiamo anche mettere un po’ di peperoncino o pepe. Amalgamiamo per bene il tutto e mettiamo sulla nostra teglia. Deve essere ben distribuito così si cuocerà in modo perfetto. Dobbiamo lasciar andare per circa 25/30 minuti.

Una volta trascorso questo tempo e se vogliamo rendere il tutto super croccante mettiamo per circa 5 minuti la funzione grill. Tutto si dorerà e diventerà ancora più buono.  In questo caso vi abbiamo dato il quantitativo per 1 persona ma voi regolatevi di conseguenza, anche se non avete le mandorle potete mettere lo stesso quantitativo di noci. I vostri broccoli finiranno in men che non si dica!