Erbe medicinali da coltivare in inverno

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3 settimane fa - 9 Novembre 2021

Erbe medicinali da coltivare in inverno. Quando il clima è rigido, possiamo decidere di spostare le nostre piante il vaso in casa o nel luogo più riparato del balcone. In questo modo anche in inverno potremo avere una farmacia naturale a portata di mano sul balcone o in un luogo riparato della nostra abitazione.

Per non parlare del vantaggio di avere a disposizione erbe medicinali e aromatiche sempre fresche per la preparazione di infusi, rimedi naturali e condimenti saporiti e salutari da utilizzare in cucina nelle nostre ricette. Con qualche piccolo accorgimento possiamo coltivare erbe medicinali e aromatiche anche in inverno.

Il consiglio è di trasferire le vostre piantine in casa soprattutto se abitate in una regione dal clima invernale molto freddo e umido e di posizionare i vasetti uno vicino all’altro in modo che le piante creino un microclima utile al loro sviluppo.

Salvia, rosmarino e coriandolo

La salvia resiste bene durante l’inverno quando viene coltivata nel terreno dell’orto o del giardino. La potrete coltivare anche in vaso, a patto di metterla al riparo dalle gelate e di collocarla in casa in un luogo soleggiato o nel punto più riparato del balcone.

Il terriccio delle piante in vaso in inverno può raffreddarsi facilmente. Cercate di riparare i vasi dal freddo avvolgendoli con del tessuto non tessuto. Noterete che la salvia in inverno talvolta sviluppa foglie più piccole per proteggersi dal freddo. La salvia è un’erba alleata delle donne. Qui le sue proprietà e come utilizzarla.

Come la salvia, anche il rosmarino non ha grossi problemi di sopportazione del freddo quando viene coltivato nell’orto o in giardino. La coltivazione in vaso avrà invece bisogno di più cure.

Vale sempre la regola di porre le piante al riparo dalle gelate. Se avete una cucina spaziosa e luminosa, scegliete un punto adatto dove riporre le vostre piante aromatiche in inverno per averle sempre a portata di mano. Sapevate che il profumo di rosmarino aiuta a migliorare la memoria?

Il coriandolo cresce rapidamente a partire dai semi. Potete scaglionare le semine nel corso dell’anno in modo da averlo a disposizione anche in inverno, ricordando di trasferire il vasetto in casa.

Il coriandolo è tra le erbe medicinali che aiuta l’organismo a liberarsi dai metalli pesanti. In cucina lo potrete utilizzare per preparare zuppe, salse e condimenti o semplicemente per guarnire i vostri piatti.

Scegliete del prezzemolo di varietà biennale per averlo a disposizione anche durante l’inverno. Potrete coltivarlo in vaso, sul balcone, riparandolo dal freddo o portare un vasetto del vostro prezzemolo in casa.

Prezzemolo, timo, aneto ed erba cipollina

Il prezzemolo non ha bisogno di molta luce e cresce bene anche in luoghi chiusi e ombreggiate. Raccogliete le foglie più esterne per favorire la crescita interna della pianta.

Se volete avere a disposizione della menta durante l’inverno, dovreste acquistarne ora un vasetto presso un vivaio e coltivarla in casa fino all’arrivo della bella stagione. Infatti con il sopraggiungere delle basse temperature la menta coltivata all’aperto entra in una fase di riposo.

Le foglie si seccano e cadono. Poi la menta rinascerà in primavera. Dunque se volete avere a disposizione della menta fresca in cucina, per i vostri condimenti e per preparare infusi digestivi, tenetene un vasetto a portata di mano in casa.

Il timo è una pianta medicinale e aromatica considerata fondamentale per mantenere in salute le vie respiratorie. Il timo è un antibiotico naturale e aiuta la digestione. La fioritura del timo avviene in primavera.

Ma se volete continuare a coltivare il timo in inverno potete collocare le vostre piante in vaso in un luogo riparato, ad esempio in cucina, vicino ad una finestra.

Gli oli essenziali presenti nell’aneto sono considerati utile per stimolare la produzione della bile e dei succhi gastrici e per incoraggiare i movimenti peristaltici dell’intestino. Questa erba aromatica e officinale è uno degli ingredienti tipici per la preparazione della salsa tzatziki secondo la ricetta originale greca.

L’aneto è una pianta vigorosa e robusta, di facile coltivazione. Viene coltivato soprattutto come pianta da condimento. Le foglie e i semi sono molto aromatici. Per il suo odore e per le sue proprietà l’aneto si avvicina al finocchio.

Se avete della maggiorana in giardino, potete prelevarne una parte da coltivare in un vasetto che sposterete in casa durante l’inverno, in un luogo soleggiato. La maggiorana è una pianta erbacea perenne che appartiene alla stessa famiglia del timo.

Si adatta a qualsiasi tipo di terreno, anche povero, ma in invero teme l’umidità e il freddo eccessivo. Si può utilizzare per la preparazione di tisane balsamiche e digestive. Ha un sapore simile a quello dell’origano, ma più dolce e ricercato. Meglio utilizzarla fresca per preservare il suo aroma.

Potete coltivare l’erba cipollina all’aperto durante la bella stagione e prepararne un vasetto da trasferire in casa durante l’inverno per averla sempre a portata di mano.

L’erba cipollina è considerata un super alimento per la gravidanza, per via del suo contenuto di acido folico, ferro, fibre, vitamina C e vitamina B6. È considerata un toccasana per mantenere in salute i reni e il cuore e per combattere la stitichezza.

Proteggete l’origano dal freddo per continuare a coltivarlo anche in inverno in casa o in un luogo molto riparato del balcone. Potete pensare di costruire anche una mini serra per le vostre piante se avete dello spazio a disposizione. L’origano ha proprietà antinfiammatorie, antibatteriche e antispasmodiche.

Paola De Palma

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